Chapa meia-lua de ferro fundido

Esta chapa em forma de meia-lua de ferro fundido é um complemento ideal para a sua Columbus Pro Line. Robusta e versátil, esta chapa oferece excelente distribuição e retenção de calor, garantindo um cozimento uniforme dos alimentos. O lado liso é perfeito para grelhar ingredientes delicados como peixes, legumes ou ovos, enquanto o lado estriado cria as marcas perfeitas da grelha em carnes.

Vantagens em relação às grelhas padrão de aço inoxidável:

• Versatilidade: As chapas de ferro fundido geralmente têm um lado liso e um lado estriado, permitindo tanto grelhar quanto cozinhar como em chapa lisa — algo que não é possível com uma grelha padrão de aço inox.
• Melhor condução de calor: O ferro fundido retém o calor por mais tempo e o distribui de forma uniforme, ideal para selar carnes ou cozinhar ovos, panquecas e crepes de maneira homogênea.
• Menos chamas: Por ser uma superfície fechada, reduz o gotejamento de gordura no fogo, diminuindo as chamas e a formação de fumaça.
• Marcas perfeitas de grelha: O lado estriado da chapa proporciona aquelas marcas clássicas da grelha nos alimentos.
• Durabilidade: O ferro fundido suporta altas temperaturas e, com os cuidados adequados, pode durar muitos anos.
• Tamanho da grelha: 44,5 x 22 cm

Nota: Esta chapa é compatível com a maioria das churrasqueiras The Columbus Pro Line Large Urban Grey e The Columbus Pro Line Large Q.

Aplicações da chapa de ferro fundido

• Grelhar carnes e peixes: Use o lado estriado para obter marcas perfeitas em bifes, hambúrgueres ou filés de salmão.
• Cozinhar ingredientes delicados: O lado liso é ideal para ovos, panquecas ou legumes — evitando que os alimentos caiam entre as grelhas.

Cuidados com a chapa de ferro fundido

As chapas de ferro fundido exigem cuidados específicos para manterem-se em ótimo estado:

• Cura (temperar): Antes do primeiro uso, é necessário curar a chapa. Aplique uma fina camada de óleo vegetal e aqueça-a na churrasqueira para criar uma camada antiaderente natural.
• Engraxar: Após cada uso, limpe a chapa e aplique novamente uma leve camada de óleo para evitar ferrugem e manter a camada antiaderente.
• Limpeza sem sabão: Evite o uso de sabão, pois pode danificar a camada antiaderente. Use uma escova ou raspador com água quente.
• Armazenamento em local seco: Certifique-se de que a chapa esteja completamente seca antes de guardá-la, para evitar ferrugem.