Yakiniku Chicken Sitter

Een zeer culinaire toevoeging: de chicken sitter! Deze techniek is voortgekomen uit de originele methode door een kip op een bierblik te plaatsen en zo te garen op een barbecue. Op een Kamado is dit natuurlijk ook mogelijk! Met deze techniek gebruik je 2 bereidingswijzen in één, namelijk stomen en grillen. Door deze techniek marineer je de binnenkant van je gevogelte en wordt deze zeer mals, terwijl de buitenkant een lekker krokant korstje krijgt.

Vul de chicken sitter met bijvoorbeeld bier, wijn of bouillon. Zet daarna de kip of ander soort gevogelte op de chicken sitter en de Kamado doet de rest. De 4 gaten in de bovenkant van de chicken sitter zorgen voor een optimale luchtcirculatie van beneden naar boven in het gevogelte.

• Zeer sappig en smakelijk resultaat
• Optimale luchtcirculatie
• Eindeloze bereidingsmogelijkheden
• Diameter: 12,8cm, Hoogte: 11,4cm